De huidige proeftuin bestaat uit een scala aan rassen die geschikt zijn voor de Nederlandse wijnbouw. Vanaf 1988 tot aan de dag van vandaag zijn op kleine, experimentele basis meer dan 89 rassen getest en aangeplant, waarvan hieronder de meeste staan weergegeven. Met deze rassen worden allerlei onderzoeken uitgevoerd, voor meer informatie hierover kunt u het beste bij het kopje onderzoek kijken.
Cabernet Cortis
Cabernet Cortis is een uit Duitsland (Freiburg; FR 437-82) afkomstig blauw druivenras met een hoge schimmeltolerantie. Het heeft de kenmerken van de internationaal bekende Cabernet Sauvignon, waar het de milieuvriendelijke variant van is. De Cabernet Cortis rijpt ruim drie weken eerder af. De wijnen zijn vol, dieprood en tanninerijk.
Pinotin
Pinotin is een uit Zwitserland (Valentin Blattner; VB 26-19) afkomstig blauw druivenras met een hoge schimmeltolerantie. De Pinotin is de milieuvriendelijke variant van de Pinot Noir en hoeft niet te worden gespoten. Hij rijpt twee weken eerder af dan zijn bekende broertje. Van deze druif kan zowel een fruitige rosé, alsook een fruitige, doch volle, tanninerijke wijn worden gemaakt.
Cabernet Cantor
Cabernet Cantor is een uit Duitsland (Freiburg,FR 523-89 r) afkomstig blauw druivenras met een hoge schimmeltolerantie en heeft bijna geen last van lamsteligheid. De Cabernet Cantor is een mooie rechtop groeiende plant en rijpt een week eerder af als de Pinot Noir. De wijn heeft een mildere cabernet-type smaak en is meer Merlot-achtig. De wijnen zijn kleurintensief, en hebben hoge extractie en tannine gehalten, waardoor er fruitige wijnen, maar zeker ook barrique wijnen gemaakt van kunnen worden.
Monarch
De Monarch is een van de nieuwste schimmeltolerante rassen uit het proefstation Freiburg. De bladeren zijn middelgroot en mooi donkergroen. De Monarch is een normale groeier met lange mooie trossen. De druif rijpt ongeveer gelijk af met de Pinot Noir en is dus alleen geschikt voor goed gelegen percelen in Nederland. De wijnen zijn krachtig met een mooie tanninestructuur.
Baron
De Baron is een van de nieuwste rassen met een hoge schimmeltolerantie uit het proefstation Freiburg. De bladeren zijn mooi groen en de druiven slank en lang. De druif rijpt ongeveer een paar dagen voor de Pinot Noir af en is hierdoor alleen geschikt voor goede tot uitstekende percelen in Nederland. De wijnen zijn krachtig, extractrijk en hebben mooie tanninen. De wijn kan zowel als cuvée dienen of alleen worden gevinificeerd.
Souvignier Gris
De Souvigner Gris (FR 392-83) is een van de nieuwste rassen met een hoge schimmeltolerantie uit het proefstation Freiburg. Het is het enige witte druivenras dat staat aangeplant op wijngaard Villare. De souvignier Gris is een Pinot Blanc-achtige en rijpt ook samen hiermee af. De schimmeltolerantie is uitermate hoog, waardoor niet gespoten hoeft te worden. De druif heeft middelgrote losse trossen en de wijn is krachtig en licht fruitig.
Johanniter
Johanniter is een uit Duitsland (Freiburg; FR 177-68) afkomstig wit druivenras met een hoge schimmeltolerantie. Het lijkt in veel opzichten op de Riesling (de moeder van dit ras), maar loopt eerder uit, bloeit eerder en rijpt eerder af. De opbrengst is iets groter dan bij de Riesling. De wijn wordt als krachtig, fruitig, neutraal omschreven en beter beoordeeld dan de Riesling.
Solaris
Solaris is een uit Duitsland (Freiburg; FR 240-75) afkomstig wit druivenras met een hoge schimmeltolerantie. Het is een stevige groeier die snel een dichte loofwand vormt. Het ras rijpt vroeg af en heeft daarom nog wel eens last van wespenwraat. De wijn is karaktervol, licht fruitig (vleugje ananas, hazelnoot) tot redelijk neutraal.
VB 91-26-4
VB 91-26-4 is een uit Zwitserland (Valentin Blattner, 1991, kruising met een Cabernet Sauvignon) afkomstig blauw druivenras met een redelijke tot goede tolerantie tegen peronospera, botrytis en Oidium, waardoor de druif als schimmeltolerant mag worden weergegeven. De plant groeit krachtig en heeft veel last van dieven. De uitlopers groeien iets minder goed rechtop als zijn grotere broer de VB 91-26-5. De trossen zijn klein met weinig schouders. De druiven zijn klein, knapperig met een hele dikke vaste schil en hebben een geschouderde vorm. De druif is vroeg rijp samen met de Fruhburgunder (begin september en eind september). De wijn heeft een smaak type meer richting de Cabernet Franc. De wijn heeft meer fruit en is iets sneller op dronk als de VB 91-26-5. Het ras staat momenteel op de voorlopige landwijnlijst, maar wordt nog niet toegelaten tot de officiële lijst.
Riesel
De Riesel is een uit Zwitserland (Valentin Blattner, VB 11-11-89-12) afkomstig wit druivenras met een redelijke tot goede tolerantie tegen peronospera, botrytis en Oidium, waardoor de druif als schimmeltolerant mag worden weergegeven. De Riesel is de milieuvriendelijke variant van de Riesling en hoeft minder vaak gespoten te worden. De Riesel groeit krachtig en recht omhoog en heeft een zeer goede houtafrijping. De trossen zijn compact en zijn cilindervormig zonder schouders. In jaren met warme zomers is de kans op zonnebrand aanwezig. De druif is rijp samen met de Muller-thurgau. De wijn heeft veel weg van jonge riesling wijnen, met hun karakteristieke smaak en geur. Het ras staat momenteel op de voorlopige landwijnlijst, maar wordt nog niet toegelaten tot de officiële lijst.
Cabertin
De Cabertin is een uit Zwitserland (Valentin Blattner, VB 91-26-17) afkomstig rood druivenras met een goede tolerantie tegen peronospera, botrytis en Oidium, waardoor de druif als schimmeltolerant mag worden weergegeven. De Cabertin is de milieuvriendelijke variant van de Cabernet Sauvignon en hoeft minder vaak gespoten te worden. De Cabertin groeit zeer krachtig en recht omhoog, de druiven zijn klein met een klein waslaagje. De schil is dik (net zoals de ouder Cabernet Sauvignon) dit in combinatie met de losvormige trossen, is er een mindere kans op botrytis. De druiven zijn zeer laat rijp, ongeveer eind oktober. De wijn van de Cabertin heeft een donkere robijnrode kleur. De geur doet denken aan bosvruchten, cassis en frambozen. De smaak lijkt op een goede rijpe Cabernet Sauvignon. Indien de wijn langer op de schil heeft gestaan kan door de ontstane tanninestructuur de wijn op barrique worden gerijpt. Het ras staat momenteel op de voorlopige landwijnlijst, maar wordt nog niet toegelaten tot de officiële lijst.
Acolon
Acolon is een nieuw uit Duitsland (Weinsberg; We 71-816-102) afkomstig blauw druivenras. Het is goed bestand tegen extreme kou, groeit sterk en rechtop. De opbrengst is hoog, ook na trosdunning, en het ras wordt daarom als zeer veelbelovend voor de toekomst gezien. De wijn heeft een paarsrode kleur, een volle fruitige smaak en een kruidige neus, eens beschreven als een Dornfelder zonder het kenmerkende kersenaroma, en beter. Acolon is een ideale cuvée partner.
Regent
Regent is een uit Duitsland (Geilweiler-hof; Gf 67-198-3) afkomstig blauw druivenras met een hoge schimmeltolerantie. Het is redelijk bestand tegen extreme kou, loopt vrij vroeg uit en is een normale groeier, geen probleem in de wijngaard dus. De opbrengst is normaal. De wijn is mooi rood en vol van smaak. Afhankelijk van de manier van gisten kan dit ras een op Beaujolais lijkende wijn opleveren, maar ook een volle, dieprode, tanninerijke wijn, naar keuze met rijping op hout..
Rondo
Rondo is een uit Duitsland (Geisenheim; Gm 6494-5) afkomstig blauw druivenras met een hoge schimmeltolerantie. Het is goed bestand tegen extreme kou, loopt vrij vroeg uit en is een nogal wilde groeier die in de wijngaard wat in toom moet worden gehouden. De opbrengst is vrij hoog, zodat trosdunning noodzakelijk is om een opbrengst van goede kwaliteit te krijgen. De wijn is diep rood van kleur, fruitig tot vol van smaak, rijk aan tannines en doet volgens sommigen denken aan een Bourgogne.
Andere druivenrassen, uitleg volgt:
Wit:
Souvignier Gris
Rayon d`ore
Johanniter
Solaris
VB 11-11
VB 26-1
VB 32-7
Helios
Bronner
Phoenix
Pinot Blanc (K)
Pinot Gris (K)
Auxerrios (K)
Riesling (K)
Optima (K)
Ortega (K)
Chardonnay (K)
Siegerrebe (K)
Gewurztraminer (K)
Seyve Villard
Sauvignon Blanc (K)
Wurzer (K)
Seibel (K)
Orion (K)
Sirius (K)
Domina(K)
Mullerrebe (K)
Scheurebe (K)
Zalangogne
Muller-Thurgau (K)
Rood:
Triompf d`alsace
Leon Millot
Mareshal Foch
Regent
Rondo
Hegel (K)
Zweigeltrebe (K)
Pinot Noir (K)
Fruhburgunder (K)
Monarch
Prior
Baron
Pinotin
Cabernet Franc (K)
Cabernet Cortis
Cabernet Cantor
VB 91-26-4
VB 91-26-5
Cabertin
Cabernet Dorio (K)?
Cabernet Jura
Cabernet Dorsa (K)?
Cabernet Mitos (K)?
Cabernet Cubin (K)?
Dornfelder (K)
Dunkelfelder (K)
Acolon (K) ?
Limberger (K)
Regner (K)
GF 48-12 (K)
Reberger (K)?
Gamay (K)
|
